. Как правильно размораживать мясо
. Как правильно размораживать мясо 🥩🐟 Полезный совет: как правильно размораживать мясо. От разморозки зависит вкус и сочность блюда. Многие делают это неправильно — и мясо теряет соки. Вот как надо. 1. Только в холодильнике Самый правильный способ — переложить мясо из морозилки на нижнюю полку холодильника. Медленно, но сохраняются все соки. На 1 кг нужно 12–24 часа. 2. В холодной воде Если времени мало — положите мясо в герметичный пакет и опустите в холодную воду. Меняйте воду каждые 30 минут. 1 кг разморозится за 2–3 часа. 3. Не в микроволновке Микроволновка размораживает неравномерно: края уже варятся, а середина ещё ледяная. Мясо теряет текстуру. 4. Не в горячей воде Горячая вода «варит» верхний слой и вымывает соки. Мясо становится сухим и жёстким. Бонус: Никогда не замораживайте мясо повторно — это убивает вкус и текстуру. Сохраняйте советы 📌 и размораживайте с умом! А как вы размораживаете? Делитесь! 👇 Копеечный пир : готовим из ничего
Канал в каталоге Максиметера
74 подписчиков · Еда и рецепты