Свинина, тушёная в пиве с луком: мясо тает во рту, а соус — хоть ложкой ешь.
Свинина, тушёная в пиве с луком: мясо тает во рту, а соус — хоть ложкой ешь. Это блюдо выручает, когда хочется сытного, ароматного ужина без долгого стояния у плиты. Свинина тушится в пиве с луком — получается нежной, с лёгкой горчинкой и карамельным вкусом. Идеально с картофельным пюре, гречкой или просто с хлебом! Что нужно (на 4 порции): 🍖 свинина (лопатка или шея) — 600 г 🧅 лук — 3 крупные шт. 🍺 пиво светлое (любое, кроме горького) — 300 мл 🧄 чеснок — 2 зубчика 🥄 мука — 1 ст.л. 🥄 масло растительное — 2 ст.л. 🧂 соль, перец, паприка, лавровый лист 🌿 зелень для подачи Как готовить: Свинину нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, посыпать паприкой. Обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Выложить в кастрюлю или казан. В той же сковороде обжарить лук до золотистости (можно добавить ложку муки для густоты). Переложить к мясу. Влить пиво, добавить лавровый лист и давленый чеснок. Тушить под крышкой на слабом огне 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким. В конце попробовать на соль, добавить зелень. Подавать горячим, с любимым гарниром. Мясо буквально разваливается на волокна, а соус получается насыщенным и ароматным. 🎁 Бонус: два ужина из одного блюда Приготовьте свинину в пиве вечером. В первый день подайте с пюре. А на следующий день добавьте к оставшемуся мясу и соусу немного воды, банку фасоли и ложку томатной пасты — получится сытный суп-гуляш. Или разложите мясо по ломтикам хлеба, посыпьте сыром и запеките в духовке — горячие бутерброды к завтраку. Сохраняйте рецепт 📌 и готовьте с удовольствием! А вы готовите мясо в пиве? Делитесь! 👇 Копеечный пир : готовим из ничего
