разбираем морковь — самый недооцененный овощ на кухне 🥕
разбираем морковь — самый недооцененный овощ на кухне 🥕 чем нравится: — бета-каротин, из которого организм получает витамин A — клетчатка, особенно в сырой моркови — калий и антиоксиданты — сладкая и при этом очень универсальная: в супах, салатах, рагу и даже в выпечке на что обратить внимание: — бета-каротин лучше усваивается с жиром, поэтому морковь хорошо дополнить маслом, сметаной или орехами — приготовленная морковь — не хуже сырой: каротин из нее даже легче усваивается — если есть очень много моркови каждый день, кожа ладоней может слегка пожелтеть— это безобидно и проходит — позеленевшая верхушка горчит, ее лучше срезать как выбрать: морковь плотная, гладкая, ярко-оранжевая, без трещин и мягких мест. у мелкой и средней обычно больше сладости, чем у очень крупной а вы морковь любите сырой или в блюдах? Я последнее время ем очень много сырой моркови. Организм просит