Чечевичные булочки
Чечевичные булочки Нежные, ароматные, воздушные, отлично подойдут для замены хлеба в вашем рационе. Для бутербродов с творожным сыром или с рыбкой - просто супер😍 ➡️ В булочках нет дрожжей, молочки, глютена, сахара и крахмала. 📌 Ингредиенты: • чечевица красная (в сухом виде) - 150 гр • псиллиум - 20 гр • вода - 100 гр • кокосовое или растительное масло - 25 гр • сода - 1/2 ч.л. • разрыхлитель - 1/2 ч.л. • соль - 1/2 ч.л. • сушеный чеснок - 1 ч.л. • кориандр - 1/2 ч.л. • лимонный сок - 1 ст.л. 🥣 Готовим: 1) Красную чечевицу промываем и замачиваем на ночь или на 5-6 часов 2) Промываем и отбрасываем на сито, чтобы стекла вода. 3) Добавляем в миску чечевицу, воду, соль и кокосовое масло. Пробиваем погружным блендером. 4) Добавляем сушеный чеснок, кориандр, псиллиум, соду, лимонный сок, разрыхлитель и еще раз пробиваем блендером. 5) Оставляем на 10-15 минут, чтобы масса загустела. 6) Формируем булочки мокрыми руками. Посыпаем семечками и кунжутом 7) Выпекаем 40 мин при температуре 180 градусов. ❄️ Как заморозить: После того как сформировали булочки, но еще не выпекали, замораживаем на дощечке, далее убираем в пакет и подписываем. 🔥 Как разморозить: Замороженные булочки выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке - 20-25 минут. ❗️Срок годности в заморозке: 30 дней.