✅ Глюкозный сироп (глюкоза) – изготавливается только в заводских условиях. Дома такой з... — 1 июля 2026 г. в 06:58:46.627
✅ Глюкозный сироп (глюкоза) – изготавливается только в заводских условиях. Дома такой заменитель сахара не приготовить. Ещё глюкозу называют «виноградным сахаром». Он не такой сладкий, как сахароза (примерно на 25-26% менее сладкий). ✅ Сироп сорго. Получают из стеблей сахарного сорго. В его составе фруктоза, глюкоза и вода. Насколько я знаю, сироп сорго сейчас не производят. ✅Сироп топинамбура. Используют как заменитель рафинированному сахару. В основном сироп состоит из фруктозы и небольшого содержания глюкозы. Вы можете встретить в составе продуктов и такие сиропы: рисовый и из рисовых отрубей, овсяный, из берёзового сока, кэроба (сироп рожкового дерева). А ещё сахар может скрываться вот за такими названиями: ✅Сахароза, фруктоза, мальтоза, изоглюкоза, лактоза, мальтодекстрин, сукроза, мальтитный сироп, меласса, декстроза. ✅Кондитерский сахар, сахарная пудра, органический сахар-сырец. ✅Карамель, мёд. ✅Фруктовые соки и их концентраты, нектар агавы.