Кристина Згибнева @KristinaZgibneva РЕЦЕПТЫ/СЕМЬЯ/ЖИЗНЬ В АРМЕНИИ🇦🇲
Еда и рецепты · 4 августа 2026 г.
Пирог «Божественный» с персиками! Название говорит само за себя! Я сомневалась получитс... — 4 августа 2026 г. в 14:42:05.838
Пирог «Божественный» с персиками! Название говорит само за себя! Я сомневалась получится ли он вкусным, и на моё удивление пирог получился и правда божественным! Тесто просто тает во рту, рассыпаясь на мелкие крупинки, очень интересная текстура, благодаря добавлению кукурузной муки. Полагаю, с грушами (например, сорта Конференц) этот пирог тоже получится гармоничным на вкус! Пшеничная мука - 90 г Кукурузная мука - 65 г Разрыхлитель - 5 г Соль - 1,5 г Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 100 г + 30 г Коричневый сахар - 55 г Белый сахар - 100 г Молоко - 120 мл Персики-3-4 шт Растопить 30 г масла, вылить в форму (Д=24 см), равномерно распределить по дну. Посыпать масло коричневым сахаром. Персики нарезать дольками, выложить на сахар. Взбить 100 г масла с белым сахаром. Добавить яйцо, взбить, получается консистенция масляного крема. Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью, всыпать в масляную смесь, перемешать. Добавить молоко, хорошо перемешать. Вылить тесто на персики. Выпекать при 180С, 45 минут. Пирог остудить в течение 10 минут в форме, затем накрыть тарелкой и перевернуть. Подавать к чаю или кофе! Можно подать с шариком мороженого 👌🏻