Кристина Згибнева @KristinaZgibneva РЕЦЕПТЫ/СЕМЬЯ/ЖИЗНЬ В АРМЕНИИ🇦🇲
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
Всем привет!)
Всем привет!) Вчера в воскресный день у нас с утра был хаш! Думаю, вы наслышаны об этом блюде? Это своего рода холодец, но подается он в горячем виде, в тарелке наваристый бульон из говяжьих ножек, разваренных до состояния, когда мясо легко отходит от кости, перед пробой добавляем в свою порцию хаша соль, чеснок и крошим сухой лаваш! На столе обязательно стоит зелень, соленья и другие закуски! Я- единственная всегда за столом, кто ест хаш без сухого лаваша, я просто беру мягкий лаваш, заворачиваю в него квашеный зеленый острый перчик (цицак), зелень и ем хаш с этим лавашиком, как похлебку! Это самое вкусное блюдо армянской кухни, которое подают, когда за окном уже достаточно холодно! У нас, конечно, ещё тепло, но по-осеннему, поэтому вчера мы решили открыть сезон хаша!)