САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЕРЕВАНСКИЕ ПОНЧИКИ! 😍🍩
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЕРЕВАНСКИЕ ПОНЧИКИ! 😍🍩 Нежные, воздушные, с золотистой корочкой и большим количеством нежного заварного крема внутри! Настоящее лакомство к чаю, которое невозможно забыть ❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • 2 яйца • 30 г сахара • 300 мл тёплого молока • щепотка соли • 50 г мягкого сливочного масла • 1 ч. л. дрожжей • 600 г просеянной муки Для заварного крема: • 2 яйца • 150 г сахара • 500 мл молока • 60 г крахмала Для украшения: • сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тару добавляем яйца, сахар, тёплое молоко, соль и мягкое сливочное масло. Добавляем дрожжи и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто, смазываем руки маслом и оставляем на час. Для крема смешиваем яйца, сахар, молоко и крахмал до однородности. Ставим на огонь и постоянно перемешиваем до загустения. Оставляем остывать. Делим тесто на 12 равных частей и даём отдохнуть 10 минут. Аккуратно раскрываем каждый кусочек, кладём ложку заварного крема, собираем края, хорошо фиксируем и переворачиваем. Формируем пончики и оставляем ещё на 20 минут. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Украшаем сахарной пудрой и наслаждаемся нашими идеальными ереванскими пончиками! 🤍 Сохраняйте рецепт и готовьте с любовью! ❤️ #ереванскиепончики #армянскаякухня