Кухни мира

Фаршированная капуста с кремовой курицей и сыром в духовке по-бразильски 🥬🧀 Превратите капусту в необычное блюдо! Эта запечённая «корона» готовится с кремовой курицей, морковью и расплавленным сыром внутри. Из простых ингредиентов получается красивое блюдо на столе и вкусное в разрезе. Рецепт | На 6 порций Ингредиенты: 8–10 крупных листьев капусты 3 стакана отварной курицы, разобранной на волокна 1 средняя морковь, натёртая ½ луковицы, нарезанная 2 зубчика чеснока, измельчённые 2 помидора, нарезанные 3 столовые ложки сливочного сыра (рекейжау) 150 г тёртой моцареллы ½ стакана томатного соуса 1 столовая ложка оливкового масла Соль, паприка и зелень по вкусу Способ приготовления: Отварите капустные листья в кипящей воде 2–3 минуты, пока они не станут мягкими. Слейте воду, обсушите и ср…

ЛЕ КУРШЕВЕЛЬ - ФРАНЦУЗСКИЙ БЛИННЫЙ ТОРТ 🇫🇷🍓✨ Вдохновлённый горнолыжным курортом Куршевель во Французских Альпах, этот классический десерт из французской кондитерской — тот самый эффектный торт, который вам точно нужен. Блины 375 мл (1½ стакана) цельного молока 3 крупных яйца 190 г белой муки 40 г сахарного песка 40 г сливочного масла Свежий малиновый кули 150 г мелкого сахара 200 мл воды 125 г свежей малины Начинка и украшение 16 бисквитных печений (савоярди/дамские пальчики) 500 мл жирных сливок, плюс дополнительно для подачи 250 г маскарпоне 60 г сахарной пудры, плюс дополнительно для посыпки 1 чайная ложка ванильной пасты 200 г клубники, мелко нарезанной 125 г свежей малины 2 столовые ложки абрикосового варенья 1. Для приготовления блинов взбейте вместе молоко, муку, яйца и …

АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С ГРАНАТОМ Ингредиенты: ✔️ Свёкла ✔️ Гранат ✔️ Солёный огурец ✔️ Куриная грудка ✔️ Грецкие орехи ✔️ Консервированная фасоль ✔️ Зелень кинзы ✔️ Майонез ✔️ Соль, перец

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЕРЕВАНСКИЕ ПОНЧИКИ! 😍🍩 Нежные, воздушные, с золотистой корочкой и большим количеством нежного заварного крема внутри! Настоящее лакомство к чаю, которое невозможно забыть ❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • 2 яйца • 30 г сахара • 300 мл тёплого молока • щепотка соли • 50 г мягкого сливочного масла • 1 ч. л. дрожжей • 600 г просеянной муки Для заварного крема: • 2 яйца • 150 г сахара • 500 мл молока • 60 г крахмала Для украшения: • сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тару добавляем яйца, сахар, тёплое молоко, соль и мягкое сливочное масло. Добавляем дрожжи и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто, смазываем руки маслом и оставляем на час. Для крема смешиваем яйца, сахар, молоко и крахмал до однородности. Ставим на огонь и постоянно перемешиваем до загустения. Ос…

Подляские загубы (zaguby podlaskie) — традиционное блюдо польского Подляского воеводства, которое готовят как рулет из теста с картофельной начинкой, а затем нарезают и подают с жареным беконом. 🥔 Ингредиенты Для теста: · Мука пшеничная: 500 г · Горячая вода: около 250 мл · Масло растительное: 2–3 ст. ложки · Соль: 1 щепотка Для начинки: · Картофель: 1 кг (сырой) · Лук: 1–2 шт. · Майоран: 1 ч. ложка · Соль, перец: по вкусу Для подачи (обжарка): · Копчёный бекон: около 200–300 г · Лук: 1–2 шт. 👨‍🍳 Приготовление 1. Подготовьте начинку: Сырой картофель натрите на мелкой тёрке. Если он очень водянистый, слегка отожмите сок. Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте к луку тёртый картофель, майоран, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, около 10–15 минут, пока мас…