🥔 Картофельные гнёзда с фаршем – простое и очень вкусное блюдо, которое готовится из с...
🥔 Картофельные гнёзда с фаршем – простое и очень вкусное блюдо, которое готовится из самых обычных продуктов, а получается всегда сытным и аппетитным! Коли чество ингредиентов можно варьировать на свой вкус😉 🔹 Подготовка картофеля: 1. Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до мягкости. 2. Сливаем жидкость, добавляем кусочек сливочного масла и немного мелко рубленого укропа. 3. Разминаем в пюре. Когда масса остынет, вмешиваем яйцо и тёртый сыр (лучше мелкой стружкой). 🔹 Начинка: 1. На сковороде пассеруем лук и морковь. Добавляем нарезанный помидор (или заменяем томатной пастой), зелень. 2. Всыпаем фарш, приправляем специями, солим и тушим до готовности. 3. За несколько минут до конца добавляем немного консервированного зелёного горошка. 🔹 Формирование и запекание: 1. Из картофельной массы лепим шарики, выкладываем их на противень. 2. В центре делаем углубление (удобно дном стакана) — получается «гнездо». 3. В каждое углубление кладём мясную начинку, сверху посыпаем сыром. По желанию добавляем немного сметаны или майонеза. 4. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 15 минут. 🔥 В итоге получаются нежные картофельные «гнёзда» с сочной мясной начинкой и румяной сырной корочкой. Приятного аппетита! 🥰. #кухнимира #блюдаизфарша #пюре