🌶️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С СЕКРЕТОМ 🍅
🌶️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С СЕКРЕТОМ 🍅 Как насчет нежных перчиков с аппетитной начинкой, которые покорят ваши вкусовые рецепторы? 📝 Ингредиенты: • Болгарский перец — 8 шт. • Говяжий фарш — 300 г • Свиной фарш — 200 г • Помидоры — 3 шт. • Пшено — 100 г • Зелёный лук — 1 пучок • Кинза — 1 пучок • Чеснок — 2 зубчика • Сметана — 7 ст. л. • Томатный соус — 4 ст. л. • Аджика — 2 ст. л. • Хмели-сунели — по вкусу • Красный молотый перец — щепотка • Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Пшено тщательно промойте до прозрачной воды, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте воду. 2. Перцы промойте, срежьте верхушки и удалите семена. 3. В большой миске объедините говяжий и свиной фарш. Добавьте мелко нарезанные помидоры, кинзу, зелёный лук, чеснок и подготовленное пшено. 4. Приправьте начинку солью, хмели-сунели и красным перцем. Тщательно перемешайте. 5. Наполните перцы фаршем и плотно установите их в глубокую кастрюлю или форму. 6. Для соуса смешайте сметану, томатный соус и аджику. При необходимости добавьте немного воды и соли. 7. Залейте перцы соусом до середины. Накройте крышкой или фольгой. 8. Тушите на небольшом огне около 45–50 минут. В духовке готовьте при 180 °C примерно 50–60 минут. Секрет успеха: запаренное пшено делает начинку мягкой и нежной, избавляя от горечи! Эти перцы удивят вас своим вкусом и ароматом, прекрасно подойдут для уютного ужина с близкими! Кухня без переплат