🥓 Сало в луковой шелухе
🥓 Сало в луковой шелухе Как же приятно наслаждаться нежным и ароматным салом, которое пропитано вкусами и запахами! 📝 Ингредиенты: • Луковая шелуха — 2–3 горсти • Соль — 130–150 г • Сахар — 2 ст. ложки • Лавровый лист — 2 штуки • Вода — 1 л • Сало свежее — 1 кг • Чеснок — 7–8 зубчиков • Перец чёрный молотый — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В кастрюлю сложите луковую шелуху, соль, сахар и лаврушку. Залейте водой и вскипятите на среднем огне. Выбирайте не слишком широкую кастрюлю, чтобы сало было покрыто водой полностью. 2. Сало промойте под проточной водой, промокните бумажными полотенцами и опустите в кастрюлю с кипящим рассолом. Варите 20 минут. 3. Выключите огонь и оставьте сало в жидкости на 8–10 часов. Когда кастрюля остынет, уберите её в холодильник. 4. Чеснок нарежьте плоскими кусочками и смешайте с перцем. 5. Достаньте сало из рассола, обсушите бумажными полотенцами и обваляйте в перечно-чесночной смеси. Подавай с ломтиками черного хлеба и свежими огурцами — так ты насладишься каждым кусочком! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!