🥟 Беляши «Пятиминутки» на кефире - без дрожжей и долгого ожидания
🥟 Беляши «Пятиминутки» на кефире - без дрожжей и долгого ожидания Тесто мягкое, начинка сочная, а корочка получается румяной и слегка хрустящей 😋 Для теста: кефир — 500 мл мука — около 600 г растительное масло — 5 ст. л. соль — 1 ч. л. сода — 1 ч. л. лимонная кислота — ⅓ ч. л. Начинка: фарш — 500 г лук — 250 г соль — по вкусу кипяток — до 100 мл Замесить мягкое тесто и оставить на 10–15 минут. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и небольшим количеством кипятка для сочности. Тесто разделить примерно на 20 частей, раскатать лепёшки, добавить начинку и сформировать беляши с небольшим отверстием сверху. Жарить в растительном масле на среднем огне примерно по 5–6 минут с каждой стороны. Получаются мягкие, румяные и очень сочные беляши — особенно вкусные горячими ❤️ Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда