КБ

Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью

Еда и рецепты · 22 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥗 Вечерний перекус

🥗 Вечерний перекус Карпаччо из свёклы с мягким сыром и семечками ⏱️ Время приготовления: 15 минут Ингредиенты: • Варёная или запечённая свёкла — 2 шт. • Мягкий творожный или козий сыр — 100 г • Тыквенные семечки — 2 ст. л. • Руккола — небольшая горсть • Оливковое масло — 2 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Мёд — ½ ч. л. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Остывшую свёклу очистите и нарежьте очень тонкими кружочками. 2️⃣ Разложите ломтики на плоской тарелке внахлёст. 3️⃣ Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец. Полейте свёклу заправкой. 4️⃣ Сверху распределите небольшие кусочки мягкого сыра, добавьте рукколу и тыквенные семечки. 5️⃣ Оставьте карпаччо на 5 минут, чтобы свёкла пропиталась заправкой, и подавайте. 👨‍🍳 Совет от шефа: хорошо охладите свёклу перед нарезкой — плотный холодный корнеплод легче нарезать тонкими и аккуратными кружочками. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться