Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.
🍳 Сытный завтрак
🍳 Сытный завтрак Кабачковые вафли с сыром и зеленью ⏱️ Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: • Молодой кабачок — 350 г • Твёрдый сыр — 100 г • Яйца — 2 шт. • Пшеничная мука — 100–120 г • Сметана или натуральный йогурт — 2 ст. л. • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Укроп — небольшой пучок • Зелёный лук — 2–3 пера • Чеснок — 1 зубчик, по желанию • Растительное масло — для смазывания • Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 5 минут. Затем тщательно отожмите выделившийся сок. 2️⃣ Сыр натрите, укроп и зелёный лук мелко нарежьте. Соедините с подготовленным кабачком. 3️⃣ Добавьте яйца, сметану, перец и измельчённый чеснок. Перемешайте. 4️⃣ Всыпьте муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться густым и медленно стекать с ложки. 5️⃣ Разогрейте вафельницу и слегка смажьте панели маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями и выпекайте вафли 5–7 минут до золотистой корочки. 6️⃣ Подавайте горячими со сметаной, натуральным йогуртом или свежими овощами. 👨🍳 Совет от шефа: особенно тщательно отжимайте натёртый кабачок — лишняя влага делает вафли мягкими и мешает образованию румяной хрустящей корочки. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться