Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 16 сентября 2026 г.
🍰 Блюдо к чаю
🍰 Блюдо к чаю Голландский масляный пирог ботеркук с лимонной цедрой ⏱️ Время приготовления: 50 минут Ингредиенты: • Сливочное масло — 200 г • Сахар — 170 г • Пшеничная мука — 250 г • Яйцо — 1 шт. • Яичный желток — 1 шт. • Лимонная цедра — 1 ст. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка Приготовление: 1️⃣ Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, ванильным сахаром и солью до кремовой консистенции. 2️⃣ Добавьте яйцо и лимонную цедру, хорошо перемешайте. 3️⃣ Всыпьте муку и быстро замесите мягкое густое тесто. Долго вымешивать его не нужно. 4️⃣ Распределите тесто ровным слоем в форме диаметром 22–24 см. Смажьте поверхность желтком и нанесите вилкой узор в виде ромбов. 5️⃣ Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистой корочки. Полностью остудите и только затем нарежьте. 👨🍳 Совет от шефа: не пересушивайте ботеркук — сразу после духовки середина может казаться мягкой, но при остывании пирог приобретёт правильную плотную и нежную текстуру. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться