Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 15 сентября 2026 г.
🥗 Вечерний перекус
🥗 Вечерний перекус Паштет из белой фасоли с печёным чесноком и овощами ⏱️ Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: • Консервированная белая фасоль — 400 г • Чеснок — 1 небольшая головка • Оливковое масло — 2 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Вода — 2–3 ст. л. • Молотая паприка — ½ ч. л. • Соль и перец — по вкусу • Морковь — 1 шт. • Свежий огурец — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Свежая зелень — для подачи Приготовление: 1️⃣ Срежьте верхнюю часть головки чеснока, сбрызните небольшим количеством масла и заверните в фольгу. 2️⃣ Запекайте чеснок при 190 °C около 25–30 минут, пока зубчики не станут мягкими. Немного остудите. 3️⃣ Фасоль промойте и откиньте на дуршлаг. Переложите её в чашу блендера. 4️⃣ Выдавите к фасоли мякоть печёного чеснока. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, паприку, соль и перец. 5️⃣ Измельчите до однородности. Постепенно добавляйте воду, пока паштет не приобретёт нежную кремовую консистенцию. 6️⃣ Морковь, огурец и сладкий перец нарежьте удобными палочками. 7️⃣ Переложите паштет в небольшую миску, украсьте зеленью и подавайте со свежими овощами. 👨🍳 Совет от шефа: после приготовления оставьте паштет в холодильнике на 20–30 минут — вкус печёного чеснока станет выразительнее, а масса немного уплотнится. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться