Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 15 сентября 2026 г.
🍳 Сытный завтрак
🍳 Сытный завтрак Корейские овощные блинчики с кабачком и зелёным луком ⏱️ Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: • Кабачок — 250 г • Зелёный лук — 1 небольшой пучок • Морковь — ½ шт. • Яйцо — 1 шт. • Пшеничная мука — 120 г • Крахмал — 2 ст. л. • Холодная вода — 150 мл • Растительное масло — для жарки • Соль — ½ ч. л. Для соуса: • Соевый соус — 2 ст. л. • Лимонный сок или рисовый уксус — 1 ст. л. • Кунжут — 1 ч. л. • Сахар — ½ ч. л. Приготовление: 1️⃣ Кабачок и морковь нарежьте тонкой соломкой. Зелёный лук нарежьте длинными кусочками. 2️⃣ Смешайте яйцо с холодной водой и солью. Добавьте муку и крахмал, размешайте до однородности. 3️⃣ Переложите овощи в тесто и перемешайте. Тесто должно лишь слегка покрывать их. 4️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте смесь тонким слоем и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 5️⃣ Для соуса соедините соевый соус, лимонный сок, сахар и кунжут. 6️⃣ Готовые блинчики нарежьте на части и подавайте тёплыми с соусом. 👨🍳 Совет шефа: используйте очень холодную воду и хорошо разогретую сковороду — тогда края блинчиков получатся особенно хрустящими. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться