Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 13 сентября 2026 г.
🍳 Сытный завтрак
🍳 Сытный завтрак Запечённая рикотта по-итальянски с помидорами и базиликом ⏱️ Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: • Рикотта — 400 г • Помидоры черри — 250 г • Яйцо — 1 шт. • Твёрдый сыр — 50 г • Чеснок — 1 зубчик • Оливковое масло — 1 ст. л. • Сушёный орегано — ½ ч. л. • Свежий базилик — несколько веточек • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Рикотту смешайте с яйцом, половиной тёртого сыра, орегано, солью и перцем. 2️⃣ Небольшую форму смажьте оливковым маслом. Выложите рикотту в центр и аккуратно разровняйте. 3️⃣ Помидоры черри разрежьте пополам, смешайте с измельчённым чесноком и оставшимся маслом. Разложите вокруг рикотты. 4️⃣ Посыпьте блюдо оставшимся сыром и запекайте при 190 °C около 25–30 минут до лёгкой золотистой корочки. 5️⃣ Готовую рикотту украсьте свежим базиликом. Подавайте тёплой вместе с сочными запечёнными помидорами. 👨🍳 Совет шефа: если рикотта слишком влажная, заранее выложите её в сито на 20–30 минут — запеканка получится плотнее и лучше сохранит форму. Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться