КБ

Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью

Еда и рецепты · 5 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥗 Вечерний перекус

🥗 Вечерний перекус Рулетики из кабачка с брынзой и грецкими орехами ⏱️ Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: • Молодые кабачки — 2 шт. • Брынза — 150 г • Творожный сыр — 70 г • Грецкие орехи — 50 г • Чеснок — 1 зубчик • Укроп или петрушка — небольшой пучок • Растительное масло — 1 ст. л. • Перец — по вкусу • Соль — при необходимости Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной около 4–5 мм. 2️⃣ Смажьте пластины растительным маслом и обжарьте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до мягкости и лёгкой румяности. Остудите. 3️⃣ Брынзу разомните вилкой и смешайте с творожным сыром. 4️⃣ Добавьте измельчённые грецкие орехи, чеснок, зелень и немного перца. Перемешайте начинку. 5️⃣ Выложите на край каждой кабачковой пластины немного сырной массы и аккуратно сверните рулетиком. 6️⃣ Уберите закуску в холодильник на 10 минут, чтобы рулетики лучше держали форму. Подавайте рулетики охлаждёнными, украсив свежей зеленью и ореховой крошкой. 👨‍🍳 Совет от шефа: не солите кабачки перед обжариванием — иначе они выделят много сока, станут водянистыми и будут хуже сворачиваться. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться