КН

Кухня наизнанку

Еда и рецепты · 23 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

По-моему, уже можно! У всех жара?

По-моему, уже можно! У всех жара? Окрошка! В прошлом году мы начали готовить её на полтора месяца раньше (клубника и огурцы только-только начинались). А в этом году лето подзадержалось. Здесь ТРИ рецепта в одном видео. Окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной и овощная окрошка. —1— Окрошка с говядиной на квасе • Говядина (отварная) - 300-400 г • Квас - 1 л • Яйца - 4-5 шт. • Огурец - 3-4 шт. • Редис - 6-7 шт. • Зелёный лук • Укроп • Соль • Сметана (для подачи) • Горчица (по желанию) —2— Окрошка на кефире и минералке • Куриное филе (запеченное) - 300 г • Ветчина - 150 г • Яйца вареные - 5 шт. • Огурцы - 5-6 шт. • Редис - 9-10 шт. • Кефир - 1,1-1,2 л • Вода минеральная газированная - 800-900 мл • Лук зелёный • Петрушка • Укроп • Сметана - 200 г • Горчица (острая) - 2-3 ч.л. • Хрен - 2-3 ч.л. • Перец черный молотый • Соль —3— Овощная окрошка • Картофель (отварной) - 3 шт. • Яйца варёные - 2 шт. • Огурец - 2-3 шт. • Редис - 3-4 шт. • Кефир - 0,5 л • Сметана - 2-3 ст.л. • Зелёный горошек (консервированный) - 3-4 ст.л. • Щавель • Зелёный лук, укроп, петрушка • Вода минеральная газированная - 400-500 мл • Лимонная кислота • Соль Рецептом своего кваса я так и не поделилась с вами. Не буду обещать и сейчас ничего. Когда сниму - поделюсь сразу. Делитесь своими рецептами окрошки и кваса в чате (который для вопросов и отзывов - ссылка в закреплённом сообщении). Заранее всем спасибо! КУХНЯ НАИЗНАНКУ