Ответы на вопросы к рецепту "Пирожки с капустой из творожного теста". Я поняла, что дал... — 26 августа 2026 г. в 15:43:41.485
Ответы на вопросы к рецепту "Пирожки с капустой из творожного теста". Я поняла, что дала недостаточно информации, потому что было очень много вопросов. При какой температуре запекать? Можно ли жарить? А как это - на парУ? Как тушить капусту? А если творог другой, получится? И т.д. Ответы на некоторые вопросы есть вот в этом ролике 👆 На остальные отвечу ниже 👇 Почему сода, а не разрыхлитель? Можно взять и разрыхлитель. Я дала рецепт в том виде, в каком он ко мне попал (мне мама прислала фото из журнала - это было лет 5 назад). Сейчас да, чаще готовлю с разрыхлителем. Его беру 1 ч.л. с горочкой. Имеет ли значение процент жирности творога? Нет, совсем не важно, какой творог - тесто получится в любом случае! Зачем лавровый лист в начинке? Я готовлю тушеную капусту с лавровым листочком. Мне нравится его аромат в начинке. Если не любите - тушите капусту без него. Можно ли такое тесто заморозить? Да, я замораживаю. Всё хорошо. После разморозки пирожки получаются вкусными, но не такими пышными в духовке. Лучше в этом случае жарить пирожки. Или приготовить пиццу на этом тесте (очень вкусно - рецепт был у меня на канале)! Что за миска? Где покупали? Эта посуда у меня давно. Покупала ещё в ИКЕА. Не нужно писать, что на ВБ есть то же самое! Нет! Там совсем не то! Внешне только похоже. Качество совершенно другое. Хуже намного. Проверила (купила в трёх магазинах - НЕ ТО)! Рецепт на 16 пирожков, а делится на 8 частей. Почему? Вначале я делю тесто пополам, а только потом на 8 частей. Бабушкины вареники из теста на кефире https://max.ru/min2ru/AZt_QUH1VR8 И ЕЩЁ! Карточки (снова очень маленькая партия) https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/ ❤️❤️❤️ КУХНЯ НАИЗНАНКУ