У мамы была старая советская вафельница (хотя мне кажется, что она была тогда в каждой ...
У мамы была старая советская вафельница (хотя мне кажется, что она была тогда в каждой семье). Трубочки мама готовила не обязательно на праздники. Иногда в воскресенье, когда дома собиралась вся семья, мы пекли их на десерт! Мы с братом обожали такие трубочки со сгущенкой (мама ее варила и со сливочным маслом взбивала для начинки). Рецепт был написан в инструкции к той самой вафельнице. И я до сих пор этим рецептом пользуюсь! Если потеряли вдруг - вот он: • Яйца - 5 шт. • Масло сливочное (ил сливочный маргарин) - 250 г • Мука - 300 г • Сахар - 280 г • Ванилин - 1 г В миске смешиваю яйца, сахар и ванилин, добавляю растопленное масло (или сливочный маргарин). Замешиваю тесто венчиком, постепенно подсыпая муку. Выпекаю трубочки в вафельнице и сразу, еще горячими, сворачиваю. Получается примерно 25 штук. Напишите, а вы готовили такие трубочки? А сейчас готовите? КУХНЯ НАИЗНАНКУ