Молодая капуста, запечённая с пармезаном — 16 июня 2026 г. в 15:31:49.634
Молодая капуста, запечённая с пармезаном Ингредиенты: • 1 небольшой кочан молодой капусты • 2–3 ст. л. оливкового масла • 2 зубчика чеснока • 40–50 г пармезана • 1 ч. л. копчёной паприки • соль • свежемолотый чёрный перец Приготовление: 1. Разогреть духовку до 220 °C. 2. Капусту разрезать на дольки толщиной 3–4 см, стараясь сохранить часть кочерыжки, чтобы листья не распадались. 3. Опустить дольки в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты. 4. Аккуратно вынуть, дать стечь воде и выложить на противень. 5. Смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать копчёной паприкой. 6. Запекать 15–20 минут до румяных краёв. 7. За 5 минут до готовности посыпать тёртым пармезаном и добавить мелко нарезанный чеснок. Подавать сразу, пока сыр горячий, а края капусты хрустящие. Молодая капуста содержит много клетчатки, витамина С и калия. А если добавить разные специи, сыр, зелень или соусы, каждый раз будет получаться новый вкус. КУХНЯ
Канал в каталоге MAXimeter
7 088 подписчиков · Еда и рецепты