Французский тост с рикоттой и горячими ягодами — 7 июля 2026 г. в 07:31:00.343
Французский тост с рикоттой и горячими ягодами На 2 порции толстые ломтики вчерашнего белого хлеба — 2 шт. яйца — 2 шт. молоко — 80 мл мёд — 1 ч. л. ваниль — по желанию соль — щепотка сливочное масло — 10 г Для подачи: рикотта — 150 г мёд — 1–2 ч. л. ягоды — 200 г лимонный сок — 1 ч. л. рубленые орехи — по желанию Яйца смешать с молоком, мёдом, щепоткой соли и ванилью. Не взбивать в пену, просто хорошо размешать. Перелить смесь в широкую миску или глубокую тарелку. Положить хлеб и дать ему хорошо пропитаться — примерно по 1–2 минуты с каждой стороны. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Жарить тосты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Внутри хлеб должен остаться мягким и нежным. Пока жарятся тосты, положить ягоды в небольшой сотейник, добавить лимонный сок и прогревать 3–5 минут. Часть ягод должна лопнуть и дать сок, часть — остаться целой. Рикотту смешать с мёдом. На каждый горячий тост выложить большую ложку рикотты, сверху — горячие ягоды вместе с соком. Можно ещё посыпать рублеными орехами. Ешьте сразу, пока хлеб горячий и хрустящий. Рикотта — такая нежная, а тёплые ягоды лопаются и растекаются соком по всей тарелке. КУХНЯ
Канал в каталоге MAXimeter
5 998 подписчиков · Еда и рецепты