А как же рыба? — спросили вы после того, как мы обсудили, мыть или не мыть курицу. — 1 октября 2026 г. в 10:59:54.629
А как же рыба? — спросили вы после того, как мы обсудили, мыть или не мыть курицу. Вот что советует наш родной Роспотребнадзор: «Сырую рыбу достаточно сполоснуть, чтобы удалить возможные внешние загрязнения». Но важно: это не делает сырую рыбу безопасной от бактерий и паразитов. После разделки нужно тщательно вымыть руки, нож, доску и раковину, а саму рыбу — нормально термически обработать. То есть: если у вас готовое филе — мыть его не нужно; если вы сами чистите и потрошите целую рыбу — после разделки её можно сполоснуть холодной водой, чтобы убрать слизь, остатки чешуи и другие загрязнения. И не забудьте про правильную разморозку рыбы. 👉 Вот тут писали И всё. У бактерий началась полоса неудач.
Канал в каталоге MAXimeter
7 628 подписчиков · Еда и рецепты