Жареная печенка
Жареная печенка 200 г печенки говяжьей, 40 г лука репчатого, 20 г жира гусиного топленого, 0,05 г перца, 3 г соли. Жареную печенку кладут на тарелку, добавляют пас- серованный лук, а затем поливают растопленным жиром. Энергетическая ценность — 420 калорий. Примечание: на гарнир можно подать жареный картофель. #еврейская кухня #второе #основное #горячее_кушанье