🍯 Натуральный мёд или подделка: как отличить
🍯 Натуральный мёд или подделка: как отличить На рынке легко нарваться на разбавленный сахарным сиропом мёд. Несколько простых проверок дома. Капни мёд на бумажную салфетку. Натуральный останется густой каплей, не растекаясь и не оставляя мокрого пятна вокруг. Разбавленный даст влажный ореол — это вода в составе. Растворимость: размешай ложку мёда в стакане тёплой воды. Настоящий растворится равномерно, без осадка и хлопьев. Муть и осадок на дне — добавки. Настоящий мёд со временем кристаллизуется (засахаривается) — это нормально и даже хорошо. Подделка с сиропом часто годами стоит жидкой. На заметку: тянущийся «нитью» мёд, который наматывается на ложку и не рвётся, — добрый знак зрелости. Жидкий, капающий струйкой и быстро впитывающийся — повод насторожиться.