🫓 Мясные гнёзда с начинкой — 22 июля 2026 г. в 12:55:06.487
🫓 Мясные гнёзда с начинкой 📝Ингредиенты: Фарш (любой) — 1 кг Яйцо — 1 шт. Шампиньоны — 300 г Репчатый лук — 2 шт. Корнишоны — 4–5 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Сыр сулугуни или другой твёрдый сыр — 150 г Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Куркума — по вкусу Растительное масло — 1 ст.л. ⏳Приготовление: 1. Репчатый лук, шампиньоны, морковь и болгарский перец мелко нарежьте. Обжарьте овощи с грибами на растительном масле до мягкости и полного испарения жидкости. Остудите. 2. Корнишоны нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощной начинке. Перемешайте. 3. Фарш соедините с яйцом, солью, чёрным перцем и куркумой. Хорошо вымесите до однородности. 4. Сформируйте из фарша круглые лепёшки с небольшим углублением в центре и выложите их на противень, застеленный пергаментом. 5. Наполните каждое «гнездо» приготовленной начинкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут. 6. Посыпьте гнёзда натёртым сыром и верните в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится. 🧑🍳Кулинария