🍄 Маринованные шампиньоны — 26 августа 2026 г. в 09:01:30.973
🍄 Маринованные шампиньоны 📝Ингредиенты: Шампиньоны — 400–500 г Вода — 1 л Соль — 1 ч.л. Репчатый лук — 1 шт. Укроп — 2–3 веточки Чеснок — 1 зубчик — Для маринада: Яблочный уксус 5% — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1,5 ст.л. Чёрный молотый перец — по вкусу Ароматное оливковое масло — 3 ст.л. Зернистая горчица — 1 ч.л. ⏳Приготовление: 1. Шампиньоны тщательно промойте и при необходимости очистите. 2. В кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 1 ч.л. соли и доведите до кипения. 3. Опустите шампиньоны в кипящую воду и отварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг и немного остудите. 4. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, укроп измельчите, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. 5. Для маринада соедините яблочный уксус, соль, сахар, чёрный молотый перец, оливковое масло и зернистую горчицу. Хорошо перемешайте. 6. Соедините шампиньоны с луком, укропом и чесноком. 7. Залейте подготовленным маринадом и тщательно перемешайте. 8. Переложите грибы в закрывающуюся ёмкость и уберите в холодильник, чтобы они хорошо промариновались. 9. Перед подачей ещё раз перемешайте и подавайте охлаждёнными. 🧑🍳Кулинария