🥩 Классическая лазанья — 30 августа 2026 г. в 10:45:09.613
🥩 Классическая лазанья 📝Ингредиенты: Куриный или свиной фарш — 850 г Репчатый лук — 90 г Морковь — 80 г Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — 1 ч.л. Томатная паста — 1 ст.л. Куриный бульон или вода — 1,5 л Сливочное масло — 80 г Мука — 2 ст.л. Молоко 2,5% — 700 мл Сыр — 160 г Листы для лазаньи — 10 шт. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Специи — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. 2. Разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте чеснок. 3. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета. 4. Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и специи. Влейте куриный бульон или воду и тушите мясной соус до готовности и загустения. 5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте. 6. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Варите на небольшом огне до загустения. 7. На дно формы нанесите немного соуса, затем выложите листы лазаньи, мясную начинку и молочный соус. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. 8. Верхний слой полейте соусом и равномерно посыпьте натёртым сыром. 9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут. 10. Готовой лазанье дайте постоять 10 минут, после чего нарежьте на порции и подавайте. 🧑🍳Кулинария