🍒🥧 Цветаевский пирог с вишней
🍒🥧 Цветаевский пирог с вишней Ароматная ягода, нежная сметанная заливка и хрустящее тесто — этот пирог покорит ваши вкусовые рецепторы! 📝 Ингредиенты: • Для теста: • сметана 100 г 20% • сахар 1 ст л • мука 200 гр • сливочное масло 100 гр • разрыхлитель 1 ч л • Для начинки: • вишня 500-600 гр • сметана 300 гр 20% • сахар 150 гр • мука 50 гр • яйца 2 шт • ванильный сахар 2 ч л 🔥 Приготовление: 1. Полурастаявшее сливочное масло смешиваем венчиком с сахаром. 2. Добавляем сметану, перемешиваем, затем муку и разрыхлитель. 3. Руками формируем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут. 4. Тем временем готовим заливку: смешиваем сахар, сметану, муку, ванильный сахар и яйца. 5. Достаём тесто, распределяем его по форме. 6. Выкладываем вишню, наливаем заливку. 7. Постучите формой по столу, чтобы заливка равномерно распределилась. 8. Ставим в разогретую духовку 180° на 40-50 минут. Свежая выпечка готова! Остудите пирог, а затем поставьте на ночь в холодильник — так он станет ещё вкуснее. Приятного аппетита! Кулинарная книга