Пожалуй я открыл для себя лучшую заготовку😎 — 18 августа 2026 г. в 07:42:04.099
Пожалуй я открыл для себя лучшую заготовку😎 Готовим вяленые томаты для закусок, салатов и не только👍🏻🔥 Ну правда, вы цены в магазинах видели на вяленые томаты? Купил помидоры за 149₽\кг и наслаждаюсь всю осень и зиму👌 На 4 кг сливовидных томатов: Сахар 40 г Соль 25 г Чеснок 8 зубчиков Смесь итальянских трав (орегано, тимьян) 3 г Базилик зеленый 10 г Оливковое масло 100 мл Отдельно: Масло оливковое 1. Помидоры промыть, сделать надрезы на кожуре, опустить в кипяток на 1 минуту. 2. Переложить в ледяную воду. 3. Очистить от кожуры. 4. Разрезать на 2 части (можно при желании удалить семена и мякоть, оставив только само тело помидора). 5. Поместить на пергамент, равномерно распределить чеснок, травы, соль, Сахар и оливковое масло. 6. Готовим в духовке на режиме конвекция при 100С 4-5 часов (ориентируйтесь на степень вяления, пробуйте). 7. Баночки для хранения стирилизовать, поместить помидоры и залить оливковым маслом. 8. Поставить еще на 20-25 минут в духовку на 100С. Подавайте к закускам, салатам или просто так, это безумно вкусно! #вяленыетоматы #консервация #заготовки #закрутки #шефповар