ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ — 13 сентября 2026 г. в 18:33:33.587
ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ Закуску из зелёных помидоров можно подать с любым мясным блюдом, а готовится она не сложно !Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Ингредиенты: Зелёные помидоры - 1.5 кг. Чеснок - 1 головка Морковь - 1 шт. Острый чили перец - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Перец горошек - по вкусу Перец душистый - по вкусу Сахар - 1 ст. л. Соль - 1.5 ст. л. Уксус 9% - 2 ст. л. Приготовление: 1.Подготовьте сами помидоры. Их нужно хорошенько вымыть, а затем просушить и разрезать каждый помидор на 4 части. Морковь нарезать колечками. Чеснок разделить на зубчики и очистить. 2.Подготовьте банки для закрутки. Их нужно как следует вымыть, высушить и простерилизовать в течении 7-10 минут. 3.Далее будем раскладывать наши помидоры. Для начала на дно каждой банки следует выложить специи: лавровый лист, острый перец (по вкусу), перец горошком, можно добавить душистый перец. 4.Кладём так же зубчики чеснока и колечки моркови. И затем уже заполняем наши банки подготовленные помидорами. Затем нужно залить банки крутым кипятком, накрыть крышками и оставить на 10- 15 минут. 5.После этого воду из банок нужно слить в кастрюлю, добавить туда же соль и сахар. Довести маринад до кипения и кипятить 2-3 минуты. Затем влить в маринад уксус. Полученным маринадом заливаем помидоры. 6.Затем банки нужно закатать металлическими крышками, остудить в перевернутом виде при комнатной температуре. Храните маринованные зеленые помидоры в прохладном месте. Закуска готова!