СМЕТАННИК
СМЕТАННИК Который по вкусу не уступает чизкейку! автор рецепта: pink__angel_ Опишу всё подробно, чтоб у вас точно все получилось, итак, ингредиенты: ⠀ Для основы ⠀ • песочное печенье 250г • сливочное масло 100г ⠀ Начинка: ⠀ • сметана 500г • яйца 3шт • сахар +-80г (регулируйте по вкусу) • ванильный сахар по желанию 1 ч.л • мука ИЛИ крахмал 2ст.л ⠀ Размер формы от 18 до 20см ⠀ Готовим: ⠀ Измельчаем печенье в крошку любым удобным способом, добавляем к нему растопленное сливочное масло ⠀ Формы отворачиваем фольгой (лучше в 2 слоя) и формируем основу с бортика (не меньше 5 см) с помощью стакана - это сделать очень просто! Отправляем в холодильник ⠀ Смешиваем сметану и яйца, добавляем сахар и муку, перемешиваем до однородности ⠀ Обязательно Поставьте форму на противень или решетку, только потом заливается сметанную массу к основе, иначе при переносе у вас все сломается и вытечет ⠀ Отправляем в духовку при 170гр на 35-40 минут (у меня режим конвекции) ⠀ Дайте сметаннику остыть при комнатной температуре, если это возможно отправьте в холодильник на 5-6 часов - так сметанник по консистенции будет очень похож на чизкейк ⠀ Ну в общем то всё!