Луковые закуски к мясу, селёдке и шашлыку 🧅
Луковые закуски к мясу, селёдке и шашлыку 🧅 Пять простых вариантов, которые делают подачу ярче и вкуснее Сохраняйте, чтобы не потерять Маринованный красный лук Ингредиенты: красный лук — 300 г, вода — 120 мл, уксус 6% — 60 мл, сахар — 1 ст. л., петрушка — 15 г. Приготовление: лук нарезать тонкими полукольцами, залить маринадом из воды, уксуса и сахара на 30 минут, отжать и смешать с петрушкой. Горчичный лук с укропом Ингредиенты: репчатый лук — 300 г, зернистая горчица — 1,5 ст. л., уксус 6% — 40 мл, сахар — 1 ч. л., укроп — 15 г. Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, смешать с горчицей, уксусом, сахаром и укропом, оставить на 20 минут. Лук с сумахом и петрушкой Ингредиенты: красный лук — 300 г, сумах — 2 ч. л., лимонный сок — 1,5 ст. л., петрушка — 20 г. Приготовление: лук нарезать тонкими полукольцами, слегка размять, смешать с сумахом, лимонным соком и петрушкой. Печёный лук с бальзамиком Ингредиенты: красный лук — 4 шт., бальзамический уксус — 2 ст. л., мёд — 1 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., тимьян — 5 г. Приготовление: лук разрезать на 6 долек, смешать с бальзамиком, мёдом и маслом, запечь при 200 °C 25–30 минут, добавить тимьян. Лук с гранатом и кинзой Ингредиенты: красный лук — 300 г, гранат — 100 г зёрен, кинза — 20 г, винный уксус — 1 ст. л. Приготовление: лук нарезать тонкими полукольцами, смешать с гранатом, кинзой и уксусом, оставить на 15 минут. Приятного аппетита!