"Закуска «Яичные роллы» с рыбой и сливочным сыром"
"Закуска «Яичные роллы» с рыбой и сливочным сыром" Простая в приготовлении и очень оригинальная закуска. Это рулетики из омлетного яичного блинчика с начинкой из солёной красной рыбы, свежего огурца и сливочного сыра. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга — закуска получается нежной, вкусной и нарядной. Продукты: Яйца — 3 шт. Сыр сливочный — 100 г Рыба красная солёная — 100 г Огурец — 100 г Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень (для подачи, по желанию) — по вкусу Пошаговый фото рецепт: Подготавливаем продукты. В мисочку разбиваем яйца, кладём соль и перец. Хорошо взбиваем венчиком. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выливаем яичную массу на сковороду и жарим блинчик-омлет на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Остужаем. Огурец нарезаем длинными брусочками. Так же нарезаем красную рыбу. Равномерно смазываем яичный блинчик сливочным сыром. Выкладываем по две полоски огурцов и рыбы, чередуя их. Сворачиваем плотным рулетом. Оборачиваем рулет плёнкой и охлаждаем (в холодильнике) 30–40 минут. Нарезаем рулет острым ножом на рулетики (роллы) шириной примерно по 2 см. Украшаем закуску зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!