ПОНЧИКИ DONUTS В ДУХОВКЕ
ПОНЧИКИ DONUTS В ДУХОВКЕ Испеченные в духовке пончики – полезный и вкусный вариант любимого многими детьми лакомства. Ингредиенты: Молоко – 225 мл. Яйцо – 1 шт. Сахар – 60 гр. Мука – 450 гр. Дрожжи сухие – 7 гр. Масло сливочное – 100 гр. Соль – щепотка Семена 1/2 стручка ванили Цедра 1 лимона Приготовление: 1.Яйцо слегка взбить вилкой.Добавить сахар, молоко, цедру лимона, семена стручка ванили, щепотку соли и перемешать. 2.Ввести 2/3 муки, дрожжи и тщательно перемешать. 3.Добавить мягкое сливочное масло, оставшуюся часть муки и замесить тесто. 4.Тесто должно быть липким, но однородным. Выложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накрыть влажным х/б полотенцем и поставить в теплое место на 1.5 часа. 5.На рабочей поверхности, хорошо припыленной мукой, раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать пончики диаметром 7.5 см, а в середине каждого пончика вырезать кружочки маленького размера. 6.Выложить заготовки на противень с пергаментом, накрыть пищевой пленкой и отставить на 40 минут. Выпекать пончики Donuts в духовке, разогретой до 200*С, 8 минут.Остудить на решетке. 7.По желанию пончики обвалять в сахаре или покрыть цветной глазурью. 8.Также можно разогреть растительное масло до 180 градусов и обжарить пончики во фритюре.