ЭТИ ШАМПИНЬОНЫ УЛЕТАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ! СОЧНАЯ НАЧИНКА, СЫРНАЯ КОРОЧКА И МИНИМУМ ХЛОПОТ
ЭТИ ШАМПИНЬОНЫ УЛЕТАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ! СОЧНАЯ НАЧИНКА, СЫРНАЯ КОРОЧКА И МИНИМУМ ХЛОПОТ Фаршированные шампиньоны с курицей — отличная горячая закуска для праздника или семейного ужина. Получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. Ингредиенты: Крупные шампиньоны — 10 шт. Куриное филе — 200 г Твёрдый сыр — 100 г Репчатый лук — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Растительное масло — 2–3 ст. л. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле 2–3 минуты до мягкости. Шампиньоны аккуратно очистите, отделите ножки от шляпок. Шляпки оставьте целыми, а ножки мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к луку курицу и измельчённые ножки грибов. Посолите, поперчите и обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая. В конце добавьте сметану, хорошо перемешайте и прогрейте ещё около минуты. Снимите начинку с огня. Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите. Наполните грибные шляпки начинкой и выложите их в форму или на противень, слегка смазанный маслом. Сверху щедро посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C примерно 18–20 минут, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная золотистая корочка. Готовые шампиньоны посыпьте свежей зеленью. Маленький секрет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного сушёного чеснока, паприки или щепотку итальянских трав. Сохраняйте рецепт — выглядит эффектно, готовится просто, а исчезает со стола моментально!