ПИРОГ С АНАНАСАМИ 🥮
ПИРОГ С АНАНАСАМИ 🥮 Ингредиенты: Ананасы (кольца) — 1 банка Мука — 160 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сода — 1/4 ч.л. Сахар — 250 гр. Сливочное масло — 180 гр. Коричневый сахар — 100 гр. Яйца — 2 шт. Сметана — 120 гр. Приготовление: 1.В небольшом сотейнике растопите 65 гр. сливочного масла и по 30 гр. белого и коричневого сахара. Помешивайте, пока сахар не растворится, а масса станет однородной. Можно взять только белый или только коричневый сахар. 2.В чаше взбейте оставшееся масло (комнатной температуры, 115 гр.) и оба вида сахара (220 гр. белого и 70 гр. коричневого) до однородности. 3.По одному введите яйца (2 шт.), тщательно взбивая массу. 4.Добавьте сметану (120 гр.), снова хорошо перемешайте. Всыпьте смесь муки (160 гр.), разрыхлителя (1 ч.л.) и соды (1/4 ч.л.). 5.На дно разъемной формы вылейте столько маслянной смеси, чтобы оно покрыло дно на 3 мм. Оберните форму снаружи слоем фольги (чтоб масло не вытекало при выпекании). 6.Выложите кольца ананаса по кругу. По желанию, можно вырезать из колец «заплатки» для свободных полостей. Конечно, вы можете использовать и другие фрукты, но здесь маленькая тонкость — ананас лучше всех сохраняет свой цвет, текстуру и внешний вид. Потому пирог получается красивым. 7.Сверху аккуратно вылейте тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса. 8.Выпекайте при 180*С минут 40-50. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.