Тарт Татен🇫🇷
Тарт Татен🇫🇷 Карамель, яблоки и корица в сочетании со слоёным тесто - это то, что вы должны попробовать этой осенью! ⠀ Вам понадобится: 🔸 4-6 яблок 🔸 1/2 лимона 🔸 100 гр сахара 🔸 2 ст л воды 🔸 75 гр сливочного масла 🔸 1/2 ч л корицы 🔸 300 гр слоёного теста ⠀ Способ приготовления: 1. Очищенные яблоки нарезаем на четвертинки (если яблоки большие, можно на 6 частей), убираем сердцевину. Поливаем яблоки лимонным соком 2. Теперь карамель - заранее подготовьте все ингредиенты! Пирог печётся прямо в сковородке, поэтому нужно взять огнеупорную, которую можно будет положить в духовку. Высыпаем сахар и вливаем воду. Не перемешивая (просто слегка трясите сковородку за ручку), ждём, пока сахар раствориться в воде и начнёт образовываться карамель - это займёт около 10 минут на среднем огне. Аккуратно добавляем сливочное масло, через несколько минут всыпаем корицу и выкладываем яблоки. Тушим около 10-15 минут - вы увидите, как карамель загустеет 3. Слегка раскатываем тесто до диаметра сковородки. Даём яблокам немного остыть и выкладываем на них тесто. Выпекаем сначала 10 мин при 190, затем ещё примерно 15 мин при 180. Когда тарт готов, оставляем его в выключенной духовке с приоткрытой дверцей около 10 минут 4. Даём пирогу остыть в сковородке, затем накрываем её большой тарелкой и переворачиваем тарт. Нужно ещё немного подождать, и можно посыпать сахарной пудрой Советую подавать с ванильным мороженый, попробуй! ⠀ Автор @ bakingprincesa Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ