КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ОСТРЕНЬКИЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ УЛЕТАЕТ СО СТОЛА ПЕРВЫМ
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ОСТРЕНЬКИЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ УЛЕТАЕТ СО СТОЛА ПЕРВЫМ Хрустящие кабачки, морковь и тонко нарезанный лук получаются яркими, ароматными и пикантными. После выдержки овощи дают много сока, поэтому салат получается особенно насыщенным. Ингредиенты Кабачки — 3 кг Морковь — 0,5 кг Лук репчатый — 0,5 кг Мелкая соль — 2 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Уксус 9% — 150 мл Растительное масло — 1 стакан Приправа для корейской моркови — 2 ст.л. Приготовление 1. Кабачки хорошо промойте. Очистите их от кожуры, а если кабачки молодые, кожицу можно не снимать. При наличии семян удалите их. Подготовленные кабачки натрите на терке для корейской моркови. 2. Морковь очистите и также натрите на терке для корейской моркови. 3. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. 4. Соедините подготовленные кабачки, морковь и лук. Добавьте сахар, соль, приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 3 часа в холодильнике. 5. Разложите салат по чистым банкам и залейте выделившимся соком. 6. Поставьте банки в холодную духовку и стерилизуйте примерно 20 минут. 7. Закройте банки стерилизованными крышками. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ