КЕКС С ШОКОЛАДНО‑АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
КЕКС С ШОКОЛАДНО‑АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ 150 г муки 8 г разрыхлителя щепотка соли 2 яйца 150 г сахара 40 г сметаны 200 г мягкого плавленого шоколадного сыра 30 г сливочного масла 1. Для начала разогрейте духовку до 180 °C. Просейте 150 г муки, добавьте 8 г разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара до пышности, затем введите 40 г сметаны и 200 г мягкого плавленого шоколадного сыра. 2. Перемешайте, добавьте 30 г размягчённого сливочного масла. Постепенно соедините жидкую массу с мучной смесью, аккуратно вымешивая до однородности. Разложите тесто по силиконовым формочкам наполовину — оно поднимется при выпечке. 3. Готовьте 20–25 минут, затем дайте кексам полностью остыть. Когда они остынут, сделайте в центре каждого небольшое углубление и заполните его 80 г апельсинового джема. Украсьте свежими листиками мяты — и можно подавать к чаю.