Булочки: — 18 мая 2026 г. в 13:32:35.837
Булочки: Мука - 650 г Молоко теплое - 350 мл Вода - 40 мл Дрожжи сухие 7 гр Масло сливочное- 90 г (или растительное - 80 г) Сахар - 2,5 столовые ложки Соль - 1 ч.л Яйцо - 1 шт + 1 шт для смазки и 1 ч.л. Воды Кунжут для посыпки - опционально. В теплое молоко добавить дрожжи, перемешать. Насыпать соль, Сахар, вбить яйцо. Всыпать муку, начать замешивать тесто. В процессе добавить размягченное сливочное масло. Вымесить до однородности. Оставить для подъема на 1-1,5 часа в зависимости от температуры в помещении. Сформировать шарики. Оставить на расстойку на 20-25 минут. Смазать льезоном. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Для бургеров: Фарш говяжий (сформировать котлеты, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон) Салат айсберг Соленые или маринованные огурцы Свежий помидор Свежий лук Кетчуп Горчица Майонез Сыр ломтиками (опционально) Свежий лук нарезать. Сбрызнуть уксусом. Немного посыпать сахаром. Булочки разрезаем пополам вдоль. На нижнюю часть булочки выкладываем: Кетчуп Горчица Лук Огурцы (три кусочка) Горячая котлета На верхнюю часть: Майонез Салат Помидор Сыр Соединяем верхнюю и нижнюю части. Ваш идеальный бургер готов! #бургер #бургеры #булочки #рецептбулочек