А сегодня Медовый Спас! — 14 августа 2026 г. в 10:41:45.425
А сегодня Медовый Спас! А давайте приготовим самый лёгкий в приготовлении Медовик! Этот чудо-торт можно приготовить за полчаса! Реально. Без кондитерского инвентаря. Без миксера. Ингридиенты: ✴️Для коржа: ✅140 гр мёда ✅75 гр сахара ✅6 гр чайной соды ✅65 гр сливочного масла ✅2 яйца ✅150 гр муки Смешать мёд, сахар, довести до кипения. Добавить соду. Снять с огня, размешать. Вернуть на плиту и на среднем огне, помешивая, довести до светло-янтарного цвета. Не передержите. Снять с огня и ввести сливочное масло. Размешать. Остудить до 50-55 градусов, добавить яйца. Размешать. Затем добавить просеянную муку. Тесто будет жидким, красивого карамельного цвета. Консистенцию смотрите на видео. Пергамент положить на противень. Вылить тесто на пергамент. Немного разровнять. Выпекать при 180 градусов 13 минут. Получится мягкий ароматный корж. Его нужно немного остудить и перемолоть в крошку. ✴️ Для крема: ✅ Сливки 270 г ✅ Сахарная пудра 140 г (либо по вкусу) ✅ Сметана 250 г Всё взбить на высокой скорости миксера. Выкладывать в любой контейнер или стаканы - слоями крошку и крем. Можно добавить любое конфи на ваш вкус. Будет изумительно с малиной! Обязательно сохраняйте и готовьте! 😍