🔥 Рёбрышки барбекю
🔥 Рёбрышки барбекю #обеды #ужины #горячее 🗒️ Ингредиенты: ‣ свиные рёбра – 1,5 кг. ‣ сушёный молотый чеснок – 1 ч. л. ‣ молотый кориандр – 1 ч. л. ‣ чёрный молотый перец/смесь перцев – 1 ч. л. ‣ копчёная паприка – 1 ч. л. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ дижонская горчица ‣ соус барбекю 🍽️ Приготовление: 1․ Удалить внутреннюю плёнку с рёбер: поддеть её ножом у кости и аккуратно стянуть. 2․ Смешать соль со всеми специями. Смазать рёбра дижонской горчицей и равномерно натереть смесью специй. 3․ Завернуть рёбра в пергамент, затем в два слоя фольги. Запекать в разогретой до 160°C духовке 2,5 часа. 4․ Достать рёбра, смазать соусом барбекю и запекать ещё 10-15 минут при 200°C, пока соус не карамелизуется.
32 просмотров