Свиные ребрышки в духовке. ... — 18 марта 2026 г. в 06:01:01.163
Свиные ребрышки в духовке. Удачный рецепт, без лишних хлопот! Блюдо готовится в рукаве, так что не придется отмывать противень. Плюс еще и в том, что ребра можно замариновать заранее, а за два часа до подачи на стол поместить в духовку. Ребрышки получаются очень мягкие и сочные. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Свиные рёбра – 2 кг • Томатный соус – 130 г • Соус барбекю – 100 г • Горчица дижонская – 35 г • Чеснок свежий – 10 г • Соль крупная – 2,5 ч.л. (или по вкусу) • Коричневый сахар – 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸Итак, свиные ребра промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. С внутренней стороны ребрышек снять пленку и разрезать на куски по 15-20 см. 🔸В подходящую емкость добавить томатный соус, соус барбекю, горчицу, крупную соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешать. 🔸Залить маринадом подготовленные ребра и тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл все ребрышки. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь. По истечении времени свиные ребра переложить в рукав для запекания, завязать концы рукава, сверху проколоть несколько отверстий для выхода пара. 🔸Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, 90 минут. 🔸 Разрезать рукав, слить лишнюю жидкость в кружку. Не выливать, она ещё понадобится. Температуру в духовке повысить до 190-200 градусов, и запечь ребра по 15 минут с каждой стороны. Время от времени поливая их соком. —•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—• Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😉 © Кулинарный mix