Рыба с картофелем в духовке — 16 марта 2026 г. в 18:01:01.658
Рыба с картофелем в духовке Любите картофель с рыбой?😊 Это, наверное, самый легкий, удобный и быстрый ужин. Ингредиенты сочетаются, все просто и вкусно. Из рыбы у меня сегодня дорадо, она прекрасна тем, что в ней практически нет костей. Есть только хребет, реберные кости и плавниковые. Из готовой рыбы они убираются одним движением пальца, и остается только лишь филе. Наверное, поэтому мои дети уже года три просят приготовить именно эту рыбу, а не какую-то другую. ИНГРЕДИЕНТЫ: •Дорадо — 2 шт •Йогурт натуральный — 60 г •Паприка — 1/3 ч.л. •Смесь красного и черного перца — 1/2 ч.л. (по желанию) •Молотый кориандр — 1/4 ч.л. •Мускатный орех — 1/4 ч.л. •Соль по вкусу ___________ •Картофель •Растительное масло •Соль, черный перец — по вкусу •Паприка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸Картофель почистить, помыть, просушить, нарезать дольками. Добавить по вкусу соль, черный перец, паприку и растительное масло, перемешать. 🔸Переложить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку. Запекать при температуре 190-220°С в течение 10 минут. 🔸За это время подготовить рыбу. Почистить от чешуи, удалить жабры, выпотрошить. Хорошо промыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем и сделать надрезы с двух сторон. 🔸Когда рыба разделана, а в духовке запекается картофель, самое время подготовить намазку. Для этого в отдельной чаше смешать натуральный йогурт с паприкой, смесью красного и черного перца, молотым кориандром, мускатным орехом и солью по вкусу. Много соли для этой рыбы не надо, достаточно половины чайной ложки, размешанной в намазке. Каждая рыба была весом около 600 граммов. 🔸Обмазать этой смесью рыбу с обеих сторон и внутри. 🔸Достать из духовки противень с картофелем и переложить к нему рыбу. 🔸Оправить обратно в духовку ещё на 25 минут при температуре 220°С. Ориентируетесь на особенности своей духовки и по готовности блюда. —•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—• Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😉 © Кулинарный mix