Приветствую тех, кто делает сервис сильнее каждый день — 30 сентября 2026 г. в 04:05:01.397
Приветствую тех, кто делает сервис сильнее каждый день Продолжаем Практикум «Сервис на пять чувств» «СЕРВИС НА ПЯТЬ ЧУВСТВ». ОБОНЯНИЕ Итак, дорогие коллеги, вчера мы слушали, как звучит отель. Сегодня предлагаю пройти тот же путь и обратить внимание на запахи. Для участников VIP группы (https://vk.ru/wall-211539250_555) я подготовила документ « Требования к запаху от сотрудника и его униформы». Эту часть можно включить в СОП «ВНЕШНИЙ ВИД СОТРУДНИКОВ». На что обратить внимание в стандартах — Проверка запаха в автомобиле, гостевых зонах и номере перед их передачей гостю. — Порядок действий при запахе сырости, дыма, канализации, пищи, химических средств или иной неизвестной причине: фиксация, поиск источника, передача ответственному, решение о доступности помещения. — Правила хранения и использования уборочных средств: их запах не должен заменять контроль качества уборки. — Кто и на каком основании согласовывает ароматизацию общественных зон; как проверяют её интенсивность и что делают при просьбе гостя убрать аромат. — Возможность провести СПА-процедуру без дополнительной ароматизации, если это допускает формат процедуры. — Проверка запахов в ресторане в разное время работы, включая входную зону, зал, линию раздачи и места сбора отходов. — Действия при жалобе гостя: выслушать, проверить запах на месте, выяснить источник, предложить доступное решение и сообщить время обратной связи. — Отдельный порядок немедленного реагирования на запах, который может указывать на дым, газ или иную опасность: здесь действует процедура безопасности, а не обычный алгоритм устранения бытового запаха.