🦐 ИЗУМРУДНОЕ РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ: СЫТНЫЙ ПП-ОБЕД ЗА 15 МИНУТ
🦐 ИЗУМРУДНОЕ РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ: СЫТНЫЙ ПП-ОБЕД ЗА 15 МИНУТ Яркое, эстетичное и по-настоящему ресторанное блюдо из простых продуктов. Идеальный способ вкусно и красиво завершить рабочую неделю! 📊 КБЖУ на порцию: ~340 ккал | Б: 23 г | Ж: 8.5 г | У: 41 г 🛒 Ингредиенты: 🌾 Крупа булгур (в сухом виде) — 50 г 🦐 Очищенные креветки (или курица) — 100 г 🥬 Свежий шпинат — 50 г 🥛 Сливки (10% или кокосовое молоко) — 40 мл 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🫒 Оливковое масло — 1 ч.л. 🧀 Сыр (легкий, тертый) — 15 г 👩🍳 Как готовить: Булгур отварите в подсоленной воде до готовности (12 минут). В чашу блендера выложите шпинат, влейте сливки, добавьте чеснок и щепотку соли, пробейте соус до ярко-зеленого однородного цвета. На сковороде с каплей оливкового масла обжарьте креветки по 1.5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Добавьте к креветкам готовый булгур, залейте изумрудным шпинатным соусом и тщательно перемешайте. Томите на небольшом огне всего 1 минуту, чтобы соус прогрелся. Выложите на тарелку и посыпьте тертым сыром. 💡 Полезный факт: Булгур — это сложный углевод с низким гликемическим индексом, который дает долгую сытость, а шпинат насыщает блюдо лютеином для здоровья глаз и мягкой клетчаткой для идеальной работы ЖКТ. А вы любите зеленые соусы со шпинатом или относитесь к ним с осторожностью? Пишите в комментариях! 👇 #ПП_обед ЛЁГКОЕ ПП